Tipos de Alimentos :

Hidratos de Carbono : Hidratos de carbono são compostos orgânicos feitos de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. São o principal fornecedor de energia para o funcionamento orgânico.
As principais fontes de hidratos de carbono são o açúcar, os cereais e os grãos, portanto, são encontrados nas frutas, mel, aveia, arroz, feijão, milho, pipoca, farinhas, pães e bolos.
Estes alimentos são divididos em dois grupos: simples e complexos. Hidratos de carbono simples são os açúcares e Hidratos de carbono complexos são os amidos e os glicogênios.

E como os hidratos de carbono geram energia? 

Em primeiro lugar, eles devem ser convertidos em glicose, no fígado, para, posteriormente, serem transformados em energia pelas células.
A diferença entre açúcares e amidos é que os primeiros são mais simples e, portanto, absorvidos mais rapidamente pelo organismo. O ideal é dar preferência aos amidos, já que os alimentos ricos em açúcar podem provocar uma secreção inadequada de insulina.
Outro bom conselho, segundo os especialistas, é evitar os hidratos de carbonos refinados, como o açúcar e o arroz branco. No processo de refinamento, grande percentagem de fibras e nutrientes é removida do alimento. É por isso que os integrais têm maior valor nutritivo.